Embutidos Carrasco, S.L. (caYma)

Embutidos Carrasco S.L. es una empresa familiar fundada en 1972 que comercializa bajo la marca caYma (Carrasco y Martínez) embutidos artesanos y productos selectos de la Sierra de Cazorla. Continuadora de una cultura gastronómica familiar de más de 100 años basada en la tradición chacinera serrana, su producción incluye embutidos serranos, ibéricos y de monte (entre ellos la butifarra cazorleña y la cecina de ciervo), jamones, patés, quesos de cabra y oveja, conservas artesanales, mieles, aceitunas y AOVE.

Muchos de sus productos están elaborados con AOVE de la DOP Sierra de Cazorla y comercializa también su propio AOVE caYma. Tienda física en Cazorla y venta online.

Dato destacado: Productos elaborados con AOVE DOP Sierra de Cazorla; tradición familiar de más de 100 años